凉拌蒜蓉辣椒鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 市场买回来的鸡爪洗干净需要剪掉指甲和破开2边
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点击查看大图 开水煮沸放姜和适量料酒放鸡爪
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点击查看大图 空闲时间准备辣椒、蒜头
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点击查看大图 辣椒剁碎备用
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点击查看大图 蒜头剁碎备用
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点击查看大图 煮了5分钟的鸡爪捞出过冷水、等水慢慢的流、冲走鸡爪的油脂、等鸡爪彻底凉了就可以捞起
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点击查看大图 将捞起的鸡爪放在大盆中搅拌、放辣椒和蒜蓉、酱料:盐2勺、糖1勺半、鸡精2勺、陈醋适量、白醋3小勺、海鲜酱油适量、麻油适量。之后就能搅拌均匀。因为买了大大指天椒不辣、之后放了2个小的指天椒进去。
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点击查看大图 好了、其实就是当凉拌那样做法而已、我是早上弄的、期间不时搅拌搅拌。晚上可以当小吃吃了
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最后一步
点击查看大图 腌制2天后更加好吃
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发布于 2016-03-24
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