糊塌子
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 西葫芦去皮搓成丝后放盐放鸡蛋搅拌,然后静放10分钟;
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点击查看大图 让西葫芦出水,这样原汁原味,千万不要加水,味道会淡很多
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点击查看大图 加入面粉,用筷子提起面糊,面糊不会滴答,而是成柱状保持不动即可,千万别提起来像水一样滴答,那样不会成型的
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点击查看大图 少量油,把面糊放入锅中,量视锅大小基本大的汤勺(30ML)我就一勺半,想摊的薄点就一勺
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点击查看大图 就这样摊平就行,不用过于在乎器具,自己家吃,好吃最重要
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点击查看大图 一面大约2-3分钟,薄的可以减少时间。然后翻面,定型变色即可
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最后一步
点击查看大图 吃的时候可以放一点美极鲜,如果能吃蒜的人就把蒜切末让入美极鲜中,把汁洒在餅上即可。还可以在摊的时候放点香肠末,这样孩子会更兴奋的。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-03-24
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