钵钵鸡的家常做法大全【图文】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 鸡收拾干净后,放锅里加入清水,加入姜片和葱结,大火煮开后立即关火,浸3分钟后捞起。
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2/3
点击查看大图 将鸡捞出后放入冰水中晾凉,用刀改刀成条状。
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最后一步
点击查看大图 将油辣椒,酱油,蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖放碗里调匀,把鸡肉码在另一个碗里,浇入调料即可。
小贴士
我见过最气势磅礴的一只洗脚盆———“天下第一钵”。那只钵钵怕有一间屋那么大,要八个英俊少年才能勉强抬起来,要一只更大的筲箕才能隐约罩住。
发布于 2016-03-24
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