糖醋脆皮茄子
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗干净取皮
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点击查看大图 切成小长条
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点击查看大图 放入盆里加盐腌制10分钟
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点击查看大图 蒜薹切粒
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点击查看大图 胡萝卜切粒
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点击查看大图 面粉加鸡蛋和适量的水调均匀成浆状
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点击查看大图 现在把糖醋汁调好，把番茄酱、耗油、白醋和少许水调均匀备用
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点击查看大图 把茄子条裹上面浆，锅里倒入少半锅油，烧至8成热
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点击查看大图 放入茄子炸
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点击查看大图 炸至金黄色表皮酥脆捞出
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点击查看大图 锅里就少许油，放入蒜薹和胡萝卜粒翻炒
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点击查看大图 放入葱花后倒入调好的糖醋汁，炒香
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点击查看大图 放入茄子条，翻炒均匀至茄子条都裹上糖醋汁即可盛出
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最后一步
点击查看大图 上桌
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展开全部14个步骤
发布于 2016-03-23
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