春笋干炒腊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把泡好的笋干切小段
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点击查看大图 大蒜切碎,辣椒切圈
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点击查看大图 腊肉切片,肥肉跟瘦肉分开放
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4/9
点击查看大图 先炒肥肉(锅里不用放油,肥肉炒着会有油)
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点击查看大图 炒一会在放瘦肉,然后盛出备用(腊肉本来就是咸的,所以不用放盐)
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点击查看大图 现在开始炒笋干,放辣椒段跟大蒜,爆炒一会就放笋干,继续翻炒
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点击查看大图 放盐、生抽、鸡粉,放红剁辣椒,炒均匀
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点击查看大图 如果菜有些干,可以放些水(这样调味料就入笋干里了)
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最后一步
点击查看大图 在把事先炒好的腊肉倒入笋干中一起翻炒片刻即可出锅。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-03-23
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