新手起步-电饭锅做蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 蛋清和蛋黄分开,我用的分离器,然后将蛋黄、20g白糖、面粉混合均匀,做成蛋黄糊
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2/4
点击查看大图 打发蛋清,分三次加入剩余白糖,至盆倒扣蛋清不掉,形成稳定的纹路不消失
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3/4
点击查看大图 将蛋清分两次加入蛋黄糊里,上下搅拌均匀,避免画圈防止消泡。电饭锅预热5分钟,取出倒入食用油,涂抹均匀,倒入蛋糕糊,震动锅胆磕出气泡,放好按'蛋糕'键。
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最后一步
点击查看大图 松软可口,开动吧!
小贴士
面粉分次加入,糖的量可根据口味自行调节。
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展开全部4个步骤
发布于 2016-03-22
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