爆浆南瓜饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把南瓜去皮蒸熟
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点击查看大图 糯米粉和玉米淀粉混合后,把热南瓜放入中间,一定要热的,并且注意控水。
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点击查看大图 把南瓜和粉抓匀,有点烫爪,忍着。
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点击查看大图 揉成这个样子。
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点击查看大图 加少量清水到剩余的粉里。
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点击查看大图 把面团揉合,做到三光,面光,盆光,手光。
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点击查看大图 醒面后,把粉团搓成长条形,期成小块。
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点击查看大图 取掌心的大小,搓圆。
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点击查看大图 捏扁后包入马苏里拉片,新手建议包一小片,熟练的可以包两片。
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点击查看大图 包好后,搓圆,按成小饼,刷上油,滚上面包糠。
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点击查看大图 烤箱160度,烤制时间20分钟左右。
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点击查看大图 也可以用平底锅加油煎熟。
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点击查看大图 进阶版,包入冷冻的酸奶块,热量更低。
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点击查看大图 这是酸奶版的效果。
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最后一步
点击查看大图 酸奶版的拍过电视节目,因为会化,所以包的动作一定要快!
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发布于 2016-03-22
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