糖醋排骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 约15g水和冰糖放入锅中小火熬煮。
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点击查看大图 熬煮到糖融化成金黄色(请原谅我的图拍糊了)加入少许开水搅匀盛出。
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点击查看大图 熬制好的糖水备用。
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点击查看大图 锅里放少许油烧热。
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点击查看大图 放入洗干净的小排翻炒约五分钟。
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点击查看大图 放入生抽,黄酒、葱、姜、八角翻炒约三分钟。
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点击查看大图 倒入煮好的糖水,加入开水没过排骨。
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点击查看大图 加入桂皮盖上锅盖小火慢炖40分钟。
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最后一步
点击查看大图 最后大火收汁,当汁快收好时加入两勺细砂糖,三勺康乐醋收汁出锅。摆盘后撒上芝麻会更好看哦!
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展开全部9个步骤
发布于 2016-03-22
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