新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
羊腿骨
300g
、
羊肉或牛肉
100g
、
洋葱
1个 、
胡萝卜
1个 、
查麻 菇（内地应该没有，可不加）
1个
、
青红椒
各1个
、
蒜
4辫 、
豌豆，红豆，黄豆，鹰嘴豆，糯米，绿豆，黑豆，玉米，大米（凑够九种粗粮即可）
一碗
、
西红柿
1个 、
新疆特产辣椒酱
10g
、
盐
适量 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 先将所有豆类粗粮泡一天，泡凉水，中间换一次水。
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2/5
点击查看大图 将羊腿骨放进凉水里，水要放够，比如说家里有两个人，你要做两碗的话，你就放六碗水，水开之前撇开泡沫。
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3/5
点击查看大图 水开期间将羊肉和蔬菜切丁，水开了撇开泡沫放适量盐和洋葱，蔬菜。
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4/5
点击查看大图 改中小火开半个小时后，加上豆类和粗粮，煮上差不多一个小时，等豆类煮熟就可以了。
-
最后一步
点击查看大图 放点香菜点缀就可以了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-03-21
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