黑芝麻鸡蛋卷，这样做就能酥的不要不要的。
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一咬就掉渣的鸡蛋卷是小时候课间最爱的零食，做法特别简单。
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点击查看大图 ▲4个鸡蛋磕散倒入碗中，加入1.5克的盐和80克的白砂糖，用打蛋器打至糖全部融化。
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点击查看大图 再加入隔水融化的100克的黄油，搅拌均匀。
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点击查看大图 再撒入适量的黑芝麻，搅打成这种流动的面糊。
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点击查看大图 把平底锅烧热，倒入一小勺面糊，快速的转动锅，将面糊摊成鸡蛋饼，饼一定要越薄越好，这样做成的蛋卷才会脆。
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点击查看大图 等看到饼边变得金黄时，将饼翻个面，烙个1分钟，看到表面也变成金黄色了，就可以趁热卷起来了。
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点击查看大图 可以利用一些手头现有的工具来卷，这样可以卷的又快又好。
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最后一步
点击查看大图 拿出来放在一边晾凉，凉透了就变成酥脆的蛋卷了
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发布于 2016-03-21
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