冰糖糯米糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米和粘黄米洗净,充分泡发(我是头天晚上泡的,第二天中午做的),做前再清洗两遍至水清,喜欢更甜的滋味的再各加入1一2勺白糖搅拌下少量水浸泡,备用。
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点击查看大图 舀2勺糯米入蛋挞锡纸杯里抹平,入1勺粘黄米,即2:1的比例盛装(我装的有点满了,盛8分满就好,蒸熟时米会膨胀哦~)。
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点击查看大图 上屉锅蒸制:大火烧开,上汽后调中火蒸20分钟左右即熟。
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点击查看大图 放上枸杞点缀,小小心思带来美好的期待哦,开锅瞬间觉得整个世界都是美美哒:)
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点击查看大图 在蒸制期间熬制冰糖糖浆,2大勺碎冰糖,1大杯水,中火熬化至像蜂蜜一样就好了。
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最后一步
点击查看大图 摆盘,淋上冰糖汁(如果嫌麻烦可以直接淋上枣花蜂蜜/桂花蜂蜜就好呢),甜甜糯糯、漂漂亮亮的冰糖糯米糕就展现在你的面前,享受你的快意甜蜜时光吧~~~
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展开全部6个步骤
发布于 2016-03-20
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