干锅排骨
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买回排骨，用水洗泡5分钟，把血水泡出来。把排骨洗干净 ，和料酒、八角、一起冷水下锅。煮熟。（炒排骨最好用铁锅）
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点击查看大图 两个锅一起做 ，比较快，这个用来煮熟排骨。
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点击查看大图 煮熟的排骨，控水备用。加入老抽调色，淀粉，一点点十三香入味腌制5分钟。
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点击查看大图 蔬菜配菜切段，辣椒切段 。葱姜蒜。
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点击查看大图 热锅冷油加入葱姜蒜爆香 ，后入豆瓣酱煸出红油，依次顺序加入香菇、辣椒、排骨、洋葱。炒至飘香入味儿。
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6/7
点击查看大图 全部吃光了，撑到爆。脸就成这个样子了。哈哈哈哈
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最后一步
点击查看大图 成品。不是很美观。但蛮好吃的。赞不绝口。（豆瓣酱偏咸，南方人可以加点糖提鲜中和一下）
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发布于 2016-03-19
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