蜂蜜蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 蛋黄加入油搅匀。
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2/10
点击查看大图 加入蜂蜜搅匀,再筛入面粉搅匀。
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3/10
点击查看大图 蛋白加入白糖,中速打至细腻转低速打至湿性状态。
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4/10
点击查看大图 取一勺蛋白糊跟蛋黄糊充分搅匀。
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5/10
点击查看大图 再全部混合搅匀。
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6/10
点击查看大图 倒入模具中。(如果不铺油纸,模具上抹层薄薄的油)太轻盈了没法震平,拿牙签插入绕几圈。
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7/10
点击查看大图 烤箱提前5分钟预热,水浴隔层法,140度,40分钟左右。(中间上色加盖锡纸)
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8/10
点击查看大图 烤好出炉晾凉。
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9/10
点击查看大图 软糯细腻,入口即化,满满的香味有如吃蜂蜜一般。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
因为我的烤盘不是固底的,为了不让蛋糕太水,多包了一层锡纸。蜂蜜选的是农家自采冬蜜,浓稠香甜,所以成品也很甜腻,可以跟据自己口味减糖量哈。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-03-19
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