葱烧牛肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材，牛肉切薄一点，加点淀粉、盐、酱油、姜丝搅拌放置10分钟
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点击查看大图 加油中火爆炒洋葱和葱白部分
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3/8
点击查看大图 炒到微焦，加入姜片和葱绿部分继续爆炒1分钟左右
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4/8
点击查看大图 加入牛肉，炒半分钟
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点击查看大图 加入一勺酱油生抽，一勺蚝油，一小勺盐，微量料酒去腥味，之后炒到均匀
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6/8
点击查看大图 加入淹没一半食材的水，中大火，盖盖子稍微焖煮1分钟
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点击查看大图 炒得差不多收水时，加入一点点椒盐提味
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最后一步
点击查看大图 出锅，香喷喷^O^
小贴士
牛肉要切薄一点，而且容易炒得太韧，所以记得控制火候，要加点水^ε^
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展开全部8个步骤
发布于 2016-03-19
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