108道面食之二 自制家常青椒肉丝盖面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备 肉 葱姜蒜 酱油醋 白糖 鸡精 面条 胡萝卜 辣椒
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2/7
点击查看大图 把肉切成丝状,用少量酱油 少量小粉(小粉加多了会粘)稍稍放点即可 搅拌均匀待用(十分钟左右)
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3/7
点击查看大图 把青椒胡萝卜切丝备用
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4/7
点击查看大图 葱姜蒜备用
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5/7
点击查看大图 把油烧热至八分热,加入葱姜蒜爆香(加入少部分即可;留着后面爆香)加入腌好的肉,翻炒至变色即可盛出。
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6/7
点击查看大图 按上述步骤把葱姜蒜爆香,加入青椒胡萝卜翻炒,加入少量醋,酱油,盐巴,糖,翻炒至青椒稍稍变色,加入20毫升水,翻炒一下加入前面炒好的肉,继续翻炒20秒钟,加入鸡精提味!
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最后一步
点击查看大图 面条煮好盛出,把炒好的青椒肉丝浇在上面即可
小贴士
青椒可选用水果椒,宝宝吃起来也特别香,,而且不辣! 下一道面食大家想吃什么可以留言,108道面食,每天一道!
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发布于 2016-03-19
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