甘肃揪面片
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面和匀后,擀开,上下面刷油,醒发30分钟
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点击查看大图 肉切片,放五香粉略腌一会
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3/10
点击查看大图 把腌好的肉炒7分熟,盛出
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4/10
点击查看大图 各种蔬菜洗净,切好
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5/10
点击查看大图 把面分别切成3公分粗的面条,再把每根面条依次用手掌压扁
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6/10
点击查看大图 两手分别捏住压扁面条的两端,稍用劲抻拉
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7/10
点击查看大图 锅内水开,按我的手法,把面条揪成片状
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点击查看大图 炒锅内放油,依次放蔬菜、肉、盐
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点击查看大图 菜熟,放入煮好的面片,翻炒,放孜然,出锅
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最后一步
点击查看大图 盛盘
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发布于 2016-03-18
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