松茸蒸蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
长白生野生冻干松茸
2片
、
黄松茸
2个
、
金华火腿
一小片 、
银杏果
2个 、
瑶柱
2个 、
海苔
1片 、
鸡蛋
1个 、
温水
100ml 、
生抽
少许 、
白糖
少许 、
香油
少许 、
枸杞
2个 、
欧芹
少许
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 温水与黄松茸,瑶柱泡一小时后。取出黄松茸 瑶柱放一边。将鸡蛋打散后与泡下的温水混合,加入瑶柱 银杏果 黄松茸。上锅蒸8分钟(封上保鲜膜)
-
2/3
打开锅,将白松茸片,枸杞,火腿切末 放在表面。继续蒸2到3分钟
-
最后一步
将酱油白糖香油调成汁,轻洒在表面。最后洒上欧芹,插上海苔。
发布于 2016-03-17
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