春吃豌豆上班族养颜明眸法宝豌豆枸杞炒肉
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买带皮的豌豆，便于保存和保鲜。将豌豆剥出豆米备用。豌豆用清水洗净，冰箱拿出的里脊肉无需解冻，洗净直接切丁还蛮方便的。生姜切成丁，枸杞洗净备用
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点击查看大图 猪里脊肉加进淀粉。禾然有机酱油1勺增鲜上色。放入料酒少许将其搅拌均匀备用
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点击查看大图 锅中置油烧热，放进肉丁滑炒。炒至里脊肉8成熟即可
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点击查看大图 先将豌豆焯水。另起锅，放入少量的油，爆香生姜丁。倒进豌豆翻炒
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点击查看大图 汇入炒好的肉丁
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点击查看大图 汇入枸杞稍微翻炒一会儿立刻关火
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点击查看大图 全部食材已经汇合了，放入1勺盐调味
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最后一步
点击查看大图 加入1勺胡椒粉提香
小贴士
GODOFMERCY小贴士： 1.我买的是圆身的豌豆【又称蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳。一直习惯买带壳的豌豆，可以保存的时间长一些 2.已经焯过水的豌豆；翻炒的时间不用太久 3.豌豆味甘、性平。调料不需要太多，多了反而掩盖了豌豆原有的香甜 【制作过程和食用禁忌】 ★ 特点作用：增强机体免疫功能；防癌治癌、滋补养身、通利大肠、补肾养血、养身润燥、滋阴明目、清热去火 ★ 使用方式：我买的是圆身的豌豆【又称蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳。一直习惯买带壳的豌豆，可以保存的时间长一些。 ★ 食用禁忌：豌豆吃多了会引起腹胀，脾胃虚弱者不宜多食；每次食用量不宜超过50克。以免引起消化不良和腹泻。
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发布于 2016-03-17
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