饭合丨泰味鲷鱼柳
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 制作泰式风味酱。将蒜蓉、姜黄、南姜切碎炒香,加入盐糖,加入香叶、青红花椒继续翻炒,最后加入青柠檬汁。备用
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点击查看大图 锅内下油,放入洋葱块,炒到金黄色
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点击查看大图 加入大小番茄块翻炒
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点击查看大图 加入盐糖调味,炒到出汁。加入熬好的泰味风味酱,椰浆,少许番茄酱,鱼的酱汁就做好了
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点击查看大图 把红鲷鱼块用盐、胡椒粉腌制。将腌好的鱼下锅煎至全熟。煎鱼时在鱼背上划几刀,加快鱼肉成熟
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点击查看大图 取出煎好的鱼片,倒入酱汁
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最后一步
点击查看大图 味鲷鱼柳做好,装盘
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展开全部7个步骤
发布于 2016-03-17
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