小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼

小薇de美食

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  秋刀鱼2条备好。

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  用剪刀剪开鱼肚取出内脏，洗净后切成两段放入盘中。

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  姜切丝平铺在鱼面上，倒一点料酒。然后放入烧开的蒸锅大火蒸10分钟。

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  准备做蒜茸剁椒调料。

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  将上图材料依次倒入锅中翻炒。先放大葱煸炒香后放入蒜泥，然后加入酱油，豆瓣酱，剁椒翻炒。

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  蒸好的秋刀鱼上倒上炒好的蒜蓉剁椒酱。

• 最后一步
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  盛盘。

发布于 2016-03-17

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