地三鲜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆和茄子切滚刀块 青辣椒切小片 茄子可以撒点淀粉减少吸油
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2/5
点击查看大图 锅内倒入油 待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出
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3/5
点击查看大图 再倒入适量油 将茄子炸至微黄 出油即可捞出
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4/5
点击查看大图 将两勺酱油 一勺蚝油 一勺淀粉 半勺白糖 一茶勺盐 五勺清水调成汁
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最后一步
点击查看大图 留少许底油 爆香葱白和姜片 然后倒入青椒 茄子 土豆翻炒 倒入调料汁炒匀 撒上蒜末即可~
小贴士
1.煎炸茄子的时候加点淀粉或盐能减少茄子的吸油量 2.怕辣的可以和我一样去掉辣椒的籽就不会辣了
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展开全部5个步骤
发布于 2016-03-16
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