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四物炖鸡汤

286594人浏览 · 3824人收藏 · 人做过

难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

小母鸡 1只

、当归 6克、

酒炒川芎 6克

、

酒炒白芍 7克

、

酒蒸熟地 12克

、红枣 5颗、姜 3片、盐适量、料酒适量

烹饪步骤

小贴士

选取两斤以内的小母鸡，（也可以用乌鸡，看个人喜好）最好去头去尾去爪。如果太肥油多的话，可适当的去一点皮。因为四物已经够味，所以这道汤仅需加盐即可。四物最好后半小时再放，炖久了，口感不好。药店有售一包包搭配好的四物

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发布于 2016-03-16

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