自制饼干
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时间:15分钟
食材清单
主料 黄油100g 低粉52g 低粉105g 糖粉50g 可可粉15g 全蛋液20g 盐
烹饪步骤
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点击查看大图 取100g黄油软化
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点击查看大图 软化后用打蛋器打至浓稠
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点击查看大图 加全蛋液一个继续打发
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点击查看大图 加糖粉拌匀,另取一个干净的盆,将(2)中打发黄油分出50g,给50g打发的黄油中筛入52g低筋面粉用刮刀拌均匀
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点击查看大图 加50可可粉拌匀
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点击查看大图 拌匀后的面团用保鲜膜包起来在冰箱冷藏30分钟
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点击查看大图 给揉面垫上铺一张保鲜膜,将面团放在上面压扁,用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片,用饼干模的身子模压出形状
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8/9
点击查看大图 卖相不好
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最后一步
点击查看大图 味道很棒,酥的掉渣!毕竟是第一次么……
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展开全部9个步骤
发布于 2016-03-16
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