鱿鱼包饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 拿出鱿鱼把外面黑色的东西撕掉,一定要撕干净要不然很腥,把鱿鱼须拉出来,然后把里面的东西和软骨拉出来,清洗干净,就像图片干干净净的看着就舒服。
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点击查看大图 把鱿鱼须切成小段备用
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点击查看大图 把所有的鱿鱼放到盆里,放几片姜、几条葱,一勺料酒、两勺酱油、一勺蚝油、放适量白胡椒粉、一起腌制三到四个小时,葱最好扭一下。
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点击查看大图 胡萝卜切粒,最好玉米和胡萝卜用开水烫三分钟。
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点击查看大图 热锅冷油放鱿鱼须进去爆香,把腌的葱一起放进去爆香,放点点酱油爆下,把葱捞出来。
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点击查看大图 放饭、胡萝卜、玉米大火炒香
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点击查看大图 把炒好的米饭塞进鱿鱼肚子里面去,用牙签把口封好
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点击查看大图 准备点花生油、蚝油、少许孜然粉,把鱿鱼放在锡箔纸上面刷一下,烤箱要提前10分钟预热200度, 然后放烤箱200度上下火30分钟(中间翻面再刷一下调料)
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最后一步
点击查看大图 烤好后可以切成段了,小朋友喜欢吃番茄酱,上面淋一点,还没有拍照都被吃掉了一条了,速度太快了
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发布于 2016-03-15
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