蟹黄豆腐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备3个咸鸭蛋
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点击查看大图 嫩豆腐一块
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点击查看大图 嫩豆腐切小块。锅里放入适量水,少量盐,水烧开后倒入豆腐块。煮至起泡,捞水沥干水备用
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点击查看大图 把咸鸭黄蒸熟,趁热用勺子背把鸭蛋压碎,越碎越好
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点击查看大图 锅内放少许油,倒入咸鸭蛋黄碎,用中小火炒匀,直至出香味起泡沫
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点击查看大图 加入豆腐块,轻轻翻炒均匀
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点击查看大图 倒入湿淀粉勾芡,翻炒均匀至浓稠
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点击查看大图 最后调入适量盐,出锅后撒些葱末即可
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最后一步
点击查看大图 一道鲜嫩美味的蟹黄完成!
小贴士
这里用的咸蛋黄是海鸭蛋腌的咸蛋黄,蛋黄偏红,做出来颜色更诱人
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展开全部9个步骤
发布于 2016-03-14
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