茉莉花饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把250g面粉和50g猪油放到盆了加温水和成面团,尽量软一些和饺子面差不多吧
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点击查看大图 把150g面粉和70g猪油和成油酥面
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点击查看大图 两种面团醒个十几分钟后,分别分成小面团,我这个分了20个。
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点击查看大图 水油面包裹油酥面像我这样都包好
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点击查看大图 去一个包好的面剂子先擀成牛舌状在像我这样卷起来
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点击查看大图 把卷好的剂子在重复上一个步骤再卷一次。
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点击查看大图 卷好后醒一会对折用手弄成饺子皮一样的圆片
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点击查看大图 像我这样把馅料包起来
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点击查看大图 干茉莉花用开水泡一下,把水攥干加蜂蜜和匀,我懒的炒糯米粉是家里剩的饼干,在案板上擀碎的,花生也擀碎,三样放一起和匀,要干点。
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点击查看大图 分成小份
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点击查看大图 包好的饼安一下,在上面用牙签扎小眼
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点击查看大图 烤盘放油纸,放上饼刷一层蛋黄液,撒点黑芝麻,入烤箱上火180下火140烤30-40分钟。
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最后一步
点击查看大图 还不错吧。
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发布于 2016-03-13
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