茭瓜鸡蛋饼

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  茭瓜打成细丝

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  切少许葱花放入碗里

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  加两个鸡蛋，一勺盐

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  搅拌之后再加入适量面粉，继续搅拌成浆糊

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  大致是这种程度

• 最后一步
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  锅开小火，倒入少量花生油，用铲子将油均匀覆盖住锅底防止粘锅，油热之后倒入适量面糊，用铲子推平，可以移动锅使受热均匀，饼成型之后用铲子翻面，一直要使用小火，不然可能会出现外表糊了里面不熟的情况，两面都熟了之后就可以盛出锅了

发布于 2016-03-13

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