抹茶蜜豆蛋糕卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 最爱的抹茶!
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点击查看大图 将牛奶、淡奶油、抹茶粉、色拉油倒入容器搅拌
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点击查看大图 隔热水搅拌至无抹茶颗粒~
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点击查看大图 筛入低粉,上下翻动均匀
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点击查看大图 将三个蛋黄一个一个的放入面糊中上下翻动搅拌
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点击查看大图 搅拌好的面糊!此时可以打蛋清啦!将蛋清打发至出现大弯钩!忘记拍图了~不过小伙伴儿们应该懂得哈!记得滴几滴白醋哦!
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点击查看大图 取出三分之一打发好的蛋清与面糊搅拌
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点击查看大图 再将面糊倒入剩下的蛋清中~翻动后是这个样子!
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点击查看大图 倒在铺好油纸的烤盘中!
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点击查看大图 烤箱160度,中层,20分钟,第十分钟的时候可以盖锡纸!
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点击查看大图 出锅!连带着油纸在烤网上晾凉!
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点击查看大图 将打发的奶油抹平铺在蛋糕上,撒上蜜红豆!用擀面杖卷起!
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最后一步
点击查看大图 切蛋糕喽!切刀用热水烫一下擦干,会比较好切哦!
小贴士
翻动面糊的时候要上下翻动,以免面糊搅上劲!
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展开全部13个步骤
发布于 2016-03-12
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