火龙果汁樱花慕斯
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备,鱼胶片用冷开冰泡软,花朵用盐水浸泡沥干备用
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点击查看大图 鱼胶片1片放牛奶中上锅隔热水融化,倒入白糖晾凉备用
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点击查看大图 火龙果榨汁后倒入牛奶液中搅匀,得留一部分火龙果汁作镜面用
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点击查看大图 淡奶油打至7成,细纹路即可
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点击查看大图 派盒底部包上锡纸备用
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点击查看大图 牛奶火龙果液倒入淡奶油中搅匀,挤入派盒中,不用挤太满,震均匀放入冰箱冷藏二小时(此步忘拍照了)
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点击查看大图 用剩余火龙果汁和0.5片鱼胶片隔热水融化均匀地浇在冷藏后的慕斯上,再次冷藏过夜最好。
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部8个步骤
发布于 2016-03-12
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