手抓饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 温水和面,揉光滑后静置20分钟
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点击查看大图 面团醒发时制作油酥,面粉与食用油、盐混合均匀即成
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点击查看大图 面团均分成两个滚圆
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点击查看大图 取一个面团擀成长方形,厚度为3mm的面片
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点击查看大图 在面片上抹油酥,撒葱花和盐
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点击查看大图 由上至下卷起面片,卷紧
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点击查看大图 捏紧接口处
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点击查看大图 接口处朝下,将长条面团按扁
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点击查看大图 将其一切为二
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点击查看大图 接口处朝上,两条面合在一起
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点击查看大图 盘成饼状
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点击查看大图 盖湿布静置20分钟
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点击查看大图 最后擀成薄饼,此步骤开始:将薄饼用油纸隔开直接冰箱冷冻,早餐时取出,无需解冻直接进行下一步平底锅烙制即可
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点击查看大图 平底锅刷油,中小火加盖一分钟,反复两次
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点击查看大图 两面金黄出锅
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最后一步
点击查看大图 再配上一碗粥(粥是头天晚上电饭锅预约好)或者牛奶,这样的早餐幸福自然来嘿嘿嘿
小贴士
快来和我一起制作美味吧~
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展开全部16个步骤
发布于 2016-03-12
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