薄荷羊扒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 上好的羊扒肉洗净备用
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点击查看大图 薄荷叶新鲜摘下洗净控水,切碎
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点击查看大图 羊扒两面都抹上黑胡椒粉,盐,橄榄油,撒薄荷叶末,用手按摩入味,腌制半小时
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点击查看大图 蔬菜切好,放油锅煎熟备用
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点击查看大图 洋葱切圈裹面粉入锅炸酥,捞出控油,切成碎末即成洋葱酥,很好的调味料哦
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点击查看大图 锅中放油,入腌好的羊扒两面中火煎熟,每面大约煎3-5分钟,根据自己喜好煎至6-9成熟,煎的时候不要按压,以免肉汁流失
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点击查看大图 入红酒继续煎,收汁即可
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点击查看大图 煎好配上煎好的蔬菜,撒洋葱酥即可食用啦
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点击查看大图 切开看,呈粉嫩色,熟度刚好,鲜嫩好味,带着薄荷的清凉,吃着很舒服,关键还不上火哦
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点击查看大图 我喜欢煎8,9分熟,感觉会更卫生,杀菌彻底
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点击查看大图 再来一张
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最后一步
点击查看大图 摆盘开吃
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展开全部12个步骤
发布于 2016-03-12
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