明虾煲
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 先把鸡爪切开成2半,加老姜放入锅中煮熟。趁煮鸡爪的时间。把明虾开背。白豆腐干切成小块。千张切成条。土豆切块。蒜头剥好并拍碎。
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2/4
点击查看大图 起锅,放油。先放郫县豆瓣酱2勺。怕辣就少放点 。在放老姜,蒜头炒一下。放土豆,水(莫过土豆再稍微多一点)。盖上锅盖,烧到土豆差不多快熟了,放入千张,白豆腐。再稍微放点麻辣鲜,接着烧到这些东西都熟了。把菜都撩起来。剩下汤。
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3/4
点击查看大图 在汤里放入洗好的明虾。煮熟。然后把明虾和汤一起倒入盆里。在盆里倒点麻辣鲜。
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最后一步
点击查看大图 锅洗干净。开始熬油倒入少量色拉油,等油熬到滚烫滚烫,熄火。将油浇到明虾上。完成。
小贴士
冬瓜,金针菇,白菜都没放。老公忘记买了。郫县豆瓣酱的话喜欢吃辣就多放点。不喜欢吃就少放点。
4/4
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发布于 2016-03-10
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