【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好所需食材；
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点击查看大图 黄油软化后，与糖粉混合，并用手动打蛋器搅打至食材全部混合均匀；
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点击查看大图 加入淡奶油继续搅打，至食材混合均匀；筛入低筋面粉和可可粉，拌合成面团；
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点击查看大图 拌合好的面团，双面覆盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚；
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点击查看大图 放入冰箱冷冻10分钟左右，取出用模具压出形状，整齐码放在烤盘上；
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点击查看大图 烤箱温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可；
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点击查看大图 白巧克力隔热水融化，边融化，边用勺子不断搅拌，搅拌至顺滑；
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最后一步
点击查看大图 待烤箱停止工作后，取出烤盘，将饼干晾凉，底部加少许白巧克力，再覆盖另一片饼干，放入冰箱冷藏至巧克力液凝固即可。
小贴士
1、夹好巧克力馅儿的饼干，放入到冰箱中，可以加快巧克力液的凝固，待凝固好了取出食用即可； 2、如果淡奶油是刚从冰箱取出，需要恢复常温状态，再与其他食材一起混合。
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发布于 2016-03-10
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