炸鱿鱼圈~零嘴时光
849292人浏览 · 10147人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 我直接买的鱿鱼圈,买整鱿鱼的话自己切圈也一样。
-
2/13
点击查看大图 剥去外皮上的一层黏皮,不剥的话很腥。
-
3/13
点击查看大图 洗干净控水,加料酒,少许白糖,胡椒粉,盐拌匀腌制15分钟以上。(喜欢辣的可以放些辣椒粉)
-
4/13
点击查看大图 鸡蛋加少许盐打散,淀粉和面包糠备好、我用的黄色面包糠颜色比白色的鲜亮些。
-
5/13
点击查看大图 腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下,整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。
-
6/13
点击查看大图 用筷子夹着到蛋液里打滚儿。
-
7/13
点击查看大图 最后沾满面包糠。
-
8/13
点击查看大图 最好全部弄好再一起炸,免得一个一个的弄完下锅炸油温控制不好。
-
9/13
点击查看大图 锅里烧多一点儿的油,油温6成热时下鱿鱼圈中小火炸,火太大会炸黑鱿鱼还不太熟,火太小的话皮会很油腻。
-
10/13
点击查看大图 金黄色皮脆捞出吸油。
-
11/13
点击查看大图 有酥脆皮的鱿鱼圈炸好了。
-
12/13
点击查看大图 太好吃了
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-03-10
换一个做法相关分类
相关推荐