韭菜豆芽炒蛋皮
27028人浏览 · 140人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 黄豆芽洗净沥水备用
-
2/10
点击查看大图 韭菜切段
-
3/10
鸡蛋二个划散备用
-
4/10
点击查看大图 锅底均匀抹上一层油,小火,摊蛋液,越薄越好。我是直接提起炒锅,以圆圈方式转动,,一定要在蛋液没完全凝固时快速转动动作一定要快
-
5/10
点击查看大图 等连续稍稍翘起时翻面
-
6/10
点击查看大图 晾凉后切成均匀的蛋皮
-
7/10
点击查看大图 锅内热油,放入豆芽翻炒二分钟
-
8/10
点击查看大图 放入韭菜和蛋皮翻炒均匀,调味出锅
-
9/10
点击查看大图 成品
-
最后一步
点击查看大图 美美哒
小贴士
韭菜含有较粗的纤维,不易消化。孕妇可以搭配其它食材少量食用。产后及哺乳期尽量不要食用,会影响乳汁分泌,同时也容易引起肠胃不适。这道菜里的韭菜也可以用香葱代替。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2016-03-09
换一个做法相关分类
相关推荐