白切猪肝,口味不同,怎能相爱|上班族简单快手菜No.6
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把猪肝洗干净,用清水泡半小时左右。
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点击查看大图 在锅里加水,水要没过猪肝,加料酒5大勺,几片姜。
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点击查看大图 大火把烧开,撇去浮沫,再改成小火。
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点击查看大图 煮大概一个小时左右关火。
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点击查看大图 等猪肝放凉之后,从汤汁里取出切成薄片。记得一定要在汤里自然冷却,这样猪肝的口感才不会发干。
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点击查看大图 2大勺蒜蓉,一大勺醋,两大勺生抽,1小勺香油,1小勺辣椒油调成汁,这样猪肝的蘸料就做好了。
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最后一步
点击查看大图 夹一片猪肝沾着这个汁吃就可以啦。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-03-07
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