吃过就爱上滴(卤羊蹄)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
羊蹄1500克,姜25克,料酒22克,桂皮3克,八角2克,老抽5克,生抽8克,盐2克,蠔油20克,柱候酱或香肉酱10克,水适量,
烹饪步骤
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点击查看大图 羊蹄斩段,这个卖家会帮忙做的,洗净
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点击查看大图 准备配料部分
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点击查看大图 锅加水,放入羊蹄,姜5克,料酒5克煮开去沫,捞起控水
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点击查看大图 放入高压锅,加入其它配料,拌匀,加水,不需多,快到羊蹄就行,或者和羊蹄平面
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点击查看大图 高压锅上气后煮中小火25分钟,等放气后打开,香气满屋
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点击查看大图 夹起入碟,可以当菜也可以当小吃,也可吃面时加入,泡点腐竹一起焖也很入味,随君搭配
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最后一步
点击查看大图 好吃停不下来
小贴士
喜欢辣的可以加点干红椒一起
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展开全部7个步骤
发布于 2016-03-06
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