红糖蔓越莓大列巴

炙天使宝宝

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  1.将90g红糖，6g酵母用300g温水融化，之后加入300g高筋面粉搅拌均匀

• 2/8

  2.放在温暖处发酵3-4个小时

• 3/8

  3.发酵完成后加入100g高筋粉100g全麦粉30g橄榄油4g盐放入厨师机内揉面30分钟

• 4/8

  4.将面团分成两份，一份三分之一，一份三分之二，将三分之二份的面团加入蔓越莓揉均匀

• 5/8

  5.将三分之一份面团平均切成两份，并赶成圆形

• 6/8

  6将三分一二份加入蔓越莓的面团分成两份并揉成圆形

• 7/8

  7将步骤5的面片包入步骤6的面团，揉圆，收口朝下，放在温暖处发酵80分钟

• 最后一步

  8发酵完成后烤箱中层180度40分钟

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  展开全部8个步骤

发布于 2016-03-06

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