干煸驴肉丝
5.9万人浏览 · 249人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 驴肉洗净切丝
-
2/19
点击查看大图 香菜洗净切丝,葱、蒜末切好备用。
-
3/19
点击查看大图 锅内倒油烧热
-
4/19
点击查看大图 油热开始炸驴肉丝
-
5/19
点击查看大图 油温中高等即可
-
6/19
点击查看大图 用笊篱将肉丝聚拢,均匀淋油在上面助熟。
-
7/19
点击查看大图 变色后盛出
-
8/19
点击查看大图 进行第二次过油
-
9/19
点击查看大图 第二次过油后肉丝会变黑
-
10/19
点击查看大图 锅内留少许油炒辣椒丝
-
11/19
点击查看大图 盛出备用
-
12/19
点击查看大图 锅内重起锅爆葱蒜
-
13/19
点击查看大图 加入少许洋葱丝
-
14/19
点击查看大图 翻炒均匀后加入准备好的肉丝和辣椒丝
-
15/19
点击查看大图 再次翻炒均匀后加香菜丝
-
16/19
点击查看大图 盐
-
17/19
点击查看大图 少量高汤精(或味素)
-
18/19
点击查看大图 把翻炒均匀的菜放在锅边,留部分空间导入孜然,炒出香味。
-
最后一步
点击查看大图 出锅!
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2016-03-06
换一个做法相关分类
相关推荐