香辣腊猪腿
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 猪腿先切块,(我把砧板放地上剁了好久啊……)凉水下锅焯一下(水开为度)捞出。
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2/3
点击查看大图 (不好意思忘了拍图)热锅放油,放花椒、八角、桂皮。然后放焯过的猪腿煸炒,有香味出来后放料酒,继续煸炒至料酒散净。
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最后一步
点击查看大图 放葱姜蒜,加水没过肉就行,放入高压锅压半小时。出锅大火收收汤汁,再放一点蒜末和青蒜。开吃吧!
发布于 2016-03-05
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