宝宝牌手擀面 花卷 蝴蝶面 面片 疙瘩汤
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食材清单
分量自己控制,看做的多少
烹饪步骤
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点击查看大图 合好胡萝卜面
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点击查看大图 再合菠菜面
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点击查看大图 完成
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点击查看大图 哈哈哈
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点击查看大图 开始做蝴蝶面上面那两盆面是用来做花卷的,去发面了。剩的两小碗再另外合面。菠菜的合的硬一点,因为是做手擀面,胡萝卜的随意。把胡萝卜面擀的薄一点,扣出圆,怕区出来费劲,所以用牙签画一圈,然后筷子从中间一夹,就好了,好看一点的就出三棱(波浪状,三凸两凹,中间凸起小一点)
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点击查看大图 像这样
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点击查看大图 菠菜面变成手擀面之前,我做了一点点疙瘩汤。这也是偶然。就是先放好多面粉,一点一点合上菠菜汁,半面半疙瘩时(那时疙瘩还很大很软),就一直顺时针画大圈合搂它,直到像图片中那样为止。注意⚠一定要硬,如果软的话,到水里一煮全化成面粉水了。
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点击查看大图 然后擀皮,薄薄的,切
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点击查看大图 感觉用小刀切顺手
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点击查看大图 然后晾一会,1小时吧
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点击查看大图 之后又用做蝴蝶面的面切了手擀面,
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点击查看大图 被我挂起来了,因为胡萝卜面太软了,后来都掉下来了
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点击查看大图 对了,做蝴蝶面多的面边,切成面片了
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点击查看大图 最后做花卷面要发好怎么做都行,我都是瞎捏得
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点击查看大图 ,
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点击查看大图 那两盆面能做这么多,两层
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点击查看大图 撰写制作步骤
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点击查看大图 蒸好啦
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最后一步
点击查看大图 最后我都拿下来晾着了,干了可以储存
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展开全部19个步骤
发布于 2016-03-05
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