家常凉粉(土豆淀粉做的)
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
土豆生粉
100g
、
水
500-600g 烹饪步骤
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点击查看大图 生粉100克,水500-600克
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点击查看大图 生粉里加100克水搅匀这个水是另加的
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点击查看大图 600克水倒进锅里烧热
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点击查看大图 小火煮,用勺子从底部不停的搅拌
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点击查看大图 煮成透明冒泡关火
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点击查看大图 倒进大碗里自然放凉成块(4小时以上)
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点击查看大图 成品QQ的
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点击查看大图 切成条装盘
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点击查看大图 芝麻酱适量加少许盐凉开水香油调匀
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点击查看大图 香葱碎,辣椒碎,蒜泥,盐
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点击查看大图 倒入适量酱油
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点击查看大图 多多的陈醋
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点击查看大图 自己炸的藤椒油,或花椒油一勺
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点击查看大图 香油一起搅匀做成调料汁
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点击查看大图 做好的调料汁浇在凉粉上
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点击查看大图 浇上点调好的芝麻酱
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最后一步
点击查看大图 最后吃的时候撒点黄瓜丝
小贴士
喜欢Q弹十足的就减少水的用量
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展开全部17个步骤
发布于 2016-03-05
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