鱿肉相融
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鱿鱼
300g 、
鲜肉馅
200g
、
韭菜
30g 、
胡萝卜
30g 、
葱
10g 、
姜
5g 、
玉米油
1勺 、
香油
2匙 、
味极鲜
2匙
、
蚝油
2匙 、
盐
1匙 、
味精
0.3匙 烹饪步骤
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点击查看大图 鱿鱼去皮,将鱿鱼的内脏摘除清洗干净,尽量不要将鱿鱼的外形破坏噢影响美观滴
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点击查看大图 鲜猪肉馅放入葱、姜末
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点击查看大图 倒入味极鲜酱油和蚝油拌匀腌制入味
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点击查看大图 韭菜摘洗干净沥干水份备用
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点击查看大图 韭菜切成小碎末状备用
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点击查看大图 胡萝卜切成碎丁和韭菜一起放入腌制入味的肉馅中
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点击查看大图 放入盐、味精、香油、玉米油拌匀
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点击查看大图 为了肉馅和鱿鱼更好的粘合加入适量的水淀粉
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点击查看大图 拌匀入味的肉馅用勺子装到鱿鱼筒中,不要装的太满,我装了四分之三的量。因为在蒸制的过程中鱿鱼会膨胀,如果太满会炸开哦!
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点击查看大图 装好的鱿鱼筒用牙签在开口处给别住,鱿鱼须一起摆入盘中
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点击查看大图 蒸锅烧开水将鱿鱼筒放入笼屉中大火蒸制15分钟
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点击查看大图 鲜美的鱿鱼筒蒸好了,整只鱿鱼筒太饱满了好有感觉哦
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点击查看大图 蒸好的鱿鱼筒摆入盘中
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点击查看大图 将鱿鱼筒切成片状
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点击查看大图 锅中倒入蒸制鱿鱼筒的汤这可是原汁原味滴鲜美无比哦再加入适量清水烧开,加入一勺蚝油提鲜最后用水淀粉勾芡即可
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点击查看大图 将勾好的芡汁均匀的淋在鱿鱼筒上
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点击查看大图 鱿鱼这样吃真是非常特别,不但有鱿鱼的鲜美又有肉香
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点击查看大图 是宴客的佳品噢
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点击查看大图 亲们也快快动起来吧!
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点击查看大图 搭配着小白烧和闺蜜唠着小磕太暇意了
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最后一步
点击查看大图 不吃一定会后悔噢!
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展开全部21个步骤
发布于 2016-03-03
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