比网红还红的黄金糯米蛋
31745人浏览 · 268人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 圆糯米浸泡，三个小时以上或者一宿，蔬菜洗净，待用
-
2/9
点击查看大图 浸泡好的圆糯米
-
3/9
点击查看大图 蔬菜切尽量小的丁
-
4/9
点击查看大图 蔬菜丁与圆糯米混合，根据个人口味加入调味料混合，搅拌均匀
-
5/9
点击查看大图 新鲜的鲜鸭蛋，蛋壳外洗干净外面，小的那端敲个小口，把蛋清摇晃着倒出来（腌好的咸鸭蛋蛋黄是硬的，所以稍用力摇晃不会要碎～）蛋清就随意处理啦～
-
6/9
点击查看大图 把糯米蔬菜从小口灌进去，用手指或筷子轻轻压一压，不要灌的太满，留一个小边儿就可以了
-
7/9
点击查看大图 裹上锡纸（以免水蒸气进到鸭蛋里面）上锅蒸30—50分钟
-
8/9
点击查看大图 登登登等～闪亮登场！右边那个是加了咖喱，做的咖喱口味糯米蛋，基础食材就是那些，口味可以根据自己喜欢进行调整创新
-
最后一步
点击查看大图 成品图～ 金灿灿软糯糯香喷喷～好吃又有营养哟！
小贴士
鸭蛋要买新鲜腌制好的，万能的某宝上就有，倒蛋清的时候为了倒的干净可以轻轻的边倒边摇，这样蛋清蛋黄更容易分开，倒的也比较干净～当然，如果喜欢吃蛋清不倒那么干净也可以～调味料是基础的几种，如果喜欢别的口味也可以酌量添加，别有一番风味哟
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-03-03
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
可爱小熊造型 | 桂花椰汁千层马蹄糕4713人看过
-
干锅香辣虾11654人看过
-
-
#夏日多巴胺饮品#蜜豆双皮奶13127人看过
-
免开酥的可颂2111人看过
-
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#川辣笋肠炒丝瓜13973人看过
-
家庭版木须肉8256人看过
-
-
法棍，简单的材料，只有面粉、水、酵母和盐，所以酵母在制作发酵时起到了非常关键的作用，燕子高活性干酵母稳定好，发酵速度快，省时省力。用最少最简单几样的材料如魔法般变出极致美味，外脆里韧的口感是BRUNCH主食的不二选择，其实好吃的法棍，尤其是刚出炉的时候，外皮金黄酥脆，捏着会有脆响，里面柔软湿润，吃起来有嚼劲，还有淡淡的麦香味。 蒜香法棍，法棍搭配家常炒菜调味用的大蒜，还有原装进口，地道法式发酵的总统淡味发酵黄油又解锁了法棍的另一种吃法，让看似简单的食材，味道却非常浓郁，浓郁的蒜香味和醇香的黄油味道混合，配上咖啡或者牛奶，一绝！
乐斯福烘焙俱乐部 北纬yhz -
清炒时蔬辰辰妈dg