意式烤肠焗菇薄饼披萨
1.7万人浏览 · 107人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
普通面粉
200g
、
芝士
适量（见图） 、
青红黄椒
适量（见图）
、
小烤肠
3根
、
蛋黄
1个 、
白砂糖
15g 、
黄油（需融化）
20g
、
温水
100ml 、
干酵母粉
10g
、
盐
8g 、
番茄酱
适量（见图） 、
洋葱
适量（见图） 、
香菇
适量（见图） 、
圣女果
适量（见图） 烹饪步骤
-
1/8
酵母粉加温水搅匀，融化黄油（非液体状），面粉过筛备用，取大盆加入面粉、温水、黄油、酵母水、蛋黄反复揉搓成光滑面团，包上保鲜膜发酵。面团呈两倍大时取出揉匀5min，再包上保鲜膜二次发酵，面团非常柔软即可。
-
2/8
红绿黄椒、洋葱、香菇、圣女果洗净切好（圣女果切1/4状，其他切条），芝士片切段，烤肠切片备用。
-
3/8
电饭锅内胆底部刷黄油，将发好的面团摊平（薄一点）在电饭锅内胆（我家没有披萨盘，这个也可以做），边缘处稍微立起来一点点边，用叉子剪刀或牙签给面饼扎孔。烤箱预热，放入装有饼皮的电饭锅内胆，上火200度，6-7min。
-
4/8
取出，将烤好的饼皮上均匀刷上番茄酱或披萨酱。
-
5/8
将准备好的材料一层一层摆在饼皮上，我习惯的顺序是：洋葱、香菇、青红黄椒、烤肠。
-
6/8
大概这样，再均匀的铺上切好的芝士段。
-
7/8
用圣女果装饰卷边，入烤箱200度上火，20min后取出。
-
最后一步
可以吃啦啦啦啦！谜之好吃！
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-02-28
换一个做法相关分类
相关推荐
