鸡翅焖饭〈两人份〉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡翅中
6个
、
东北大米
1.5量杯
、
干松蘑
10朵
、
土豆
1个 、
胡萝卜
1/3个 、
小油菜
3棵
、
大葱
半颗 、
姜
2片 、
胡椒粉
一小勺 、
料酒
、
生抽
、
老抽
、
蚝油
、
白糖
烹饪步骤
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1/16
提前淘米，1量杯，泡2小时
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2/16
鸡翅中，泡水
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3/16
干松蘑淘洗泡水
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4/16
土豆，胡萝卜切一立方厘米小丁
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5/16
葱姜切末，如果不喜欢的，可以切片，吃的时候挑出去
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6/16
鸡翅中沥干水分，切两段，不切也行，打花刀，加半勺盐，半勺胡椒粉抓匀，静置5分钟
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7/16
油锅下葱姜爆香
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8/16
加入鸡翅小火煎炒
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9/16
鸡翅变色后加松蘑，翻炒，加土豆，胡萝卜翻炒
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10/16
翻炒几下即可加入一汤勺料酒，一汤勺生抽，一汤勺老抽，半汤勺蚝油，半汤勺糖，半汤勺盐
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11/16
电饭锅里留米，沥出水分，平铺
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12/16
将锅内菜盛入电饭锅里，平铺米上不要搅拌
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13/16
锅里加水，与菜齐平即可，我这个有点多了，少一点，然后放入小油菜在上面，正常煮饭即可
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14/16
跳闸之后，焖10分钟，拌拌就可以吃了，很香，不过盐一定控制好，因为米饭一起吸盐，容易淡，不同地方盐的咸淡也不一样，自己掌握了
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15/16
这就是今天的成品图，米饭有点稀了。少点水就好了，饿了，懒得装盘了，先吃再说
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最后一步
附图上次用五花肉做的，一样好吃，方法相同，加了鹌鹑蛋，超好吃。里面的蔬菜和肉类都可以自由替换。牛肉，排骨等等，都可以的，大家快来试试吧。
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展开全部16个步骤
发布于 2016-02-27
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