支竹香菇焖鸡煲
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时间:30分钟
食材清单
支竹
90克 、
香菇
22克 、
鸡肉
500克 、
姜
16克 、
小红椒
两根
、
黄豆酱
一大勺
、
酱油
两勺 、
糖
一勺 、
盐
三克 、
胡椒粉
一小勺 、
油
8克 、
温水
20克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 支竹,闺蜜从家乡广东翁源带过来滴,火锅和焖都很好吃
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2/13
点击查看大图 分段用水泡
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3/13
点击查看大图 泡软这个状态,大约一个半小时
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4/13
点击查看大图 香菇,除了煲汤,焖也很好吃
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5/13
点击查看大图 泡软洗干净,和泡支竹这些都可以提前做好
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6/13
点击查看大图 鸡肉剁块用盐和胡椒粉,一勺酱油腌,姜切片
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7/13
点击查看大图 支竹用滚水焯一下,去豆涩味,放入煲底,煲底可以放点洋葱片或蒜苗防糊,也可以增加味道
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8/13
点击查看大图 热锅放油爆鸡了
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9/13
点击查看大图 爆至两面黄
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10/13
点击查看大图 加入黄豆酱炒上色
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11/13
点击查看大图 加入姜和香菇炒,加一勺酱油和糖调味,加温水炒均,倒入装有支竹的煲中
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12/13
点击查看大图 小火焖5-8分钟即可
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的支竹香菇鸡煲开煲了,两个小红椒剪成花装饰
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-02-27
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