葡挞
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把全蛋和鸡蛋打散
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2/5
点击查看大图 添加糖粉和牛奶，糖粉一定要搅拌均匀，尽量使它融化
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3/5
点击查看大图 添加淡奶油，搅拌均匀，然后静置（这个时候可以把烤箱预热）。
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4/5
点击查看大图 要过筛要过筛要过筛～这样才会嫩滑
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最后一步
点击查看大图 烤箱温度180～200，我一般是用190的，这个根据自己家的烤箱来定；时间在20分钟到30分钟之间，最后几分钟一定要去观察葡挞表面，并适当调转烤盘，这样才能烤出像肯德基一样的葡挞
小贴士
1我的葡挞皮是在烘焙店买的，是34个装一袋的那种，是什么牌子我至今不清楚::>_<::也是real懵……但是这个葡挞皮超级好次超级松化，所以我每次都用它；2葡挞放进烤箱之后在最后的五分钟一定要反复去观察，以免烤到表面全是黑乎乎；3按每个葡挞皮装七成葡挞液，这个分量足够34个葡挞了～如果想葡挞饱满一点也足够做24个葡挞的；4我的糖量只有60g，味道偏淡，如果大家喜欢甜一点的可以酌情加糖，不过我觉得这个味道刚好，家里老人家也喜欢(>^ω^<)
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发布于 2016-02-27
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