虎皮凤爪#美极鲜味汁#
1134245人浏览 · 7136人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 鸡爪剪掉指甲 冷水下锅焯至水开即可 然后用水冲洗干净
-
2/5
点击查看大图 蜂蜜和白醋1:1混合 再均匀的涂在鸡爪上 晾干
-
3/5
点击查看大图 锅内放入适量油 将鸡爪炸至金黄变色后立马放入冰水中浸泡2小时 等到鸡爪皱皮即可捞出沥干水
-
4/5
点击查看大图 锅内留少许底油 生姜切丝和八角桂皮一同放入炒香 再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
-
最后一步
点击查看大图 然后放入鸡爪 倒入没过鸡爪的热水 加入蚝油 白糖 盐 美极鲜酱油小火慢煮一小时 再大火收汁即可
小贴士
1.一定要在冰水里泡够1到2小时 2.蒸着吃也很好吃
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-02-26
换一个做法相关分类
相关推荐