焦糖醋排骨
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
排骨洗净，用盐腌6小时或以上，煮前排骨表面裹上生粉
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2/11
锅里加稍多的油，加蒜头爆香
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3/11
排骨入锅排放好，中火将一面煎金黄
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4/11
然后反面将另一面煎金黄，中途蒜头焦黑，可将其取出。煎好后，多余的油可倒出。
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5/11
加开水末过排骨，盖盖中火煮至水干
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6/11
水干时，再将排骨煎干水，然后盛出备用。
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7/11
锅里加入水、陈醋、冰糖煮至糖融，冒泡变粘稠
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8/11
加入排骨，边搅拌边将糖醋酱裹在排骨上。
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9/11
一直煮至糖醋酱全粘上排骨，闻到焦糖味后可以熄火上碟。
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10/11
香！
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最后一步
美味！女儿说吃出黑糖话梅的味道^_^
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-02-26
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